Para esta tapa no hace falta ni maña, ni grandes conocimientos culinarios. Tan solo una masa para empanadilla (de esas que venden por docenas en bolsitas), un huevo y un buen trozo de sobrasada. Tambien, por aquello de que quede vistoso, un molde de papel para magdalenas (los vendes en cualquier supermercado).
La masa de empanadilla la extendemos por el molde. En el cuenco que hemos hecho ponemos un huevo crudo y, cubriendolo, un buen trozo de sobrasada. Y al horno. Ni que decir tiene como hay que comerlo.
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