El "pebetero"

El pebetero de Londres 2012 es original, sin lugar a dudas, pero después de su brillante encendido, su traslado y su ubicación dentro del estadio olímpico ha suscitado mucha polémica.   Como aquí no nos ocupamos de eso, sino de comer, lo que te presentamos es una propuesta para sorprender a tus invitados durante estos días olimpicos.  Para ello necesitamos muy pocos ingredientes. El principal, unos champiñones.

Para elaborarlo tan solo hace falta picar el tallo del champiñón, reservando el sombrero.   En una sartén ponemos aceite, un poco de ajo picado, una o dos guindillas (según lo que queramos sufrir), el champiñón picado, unos trocitos de chorizo y una salchicha picada.   Cuando este en su punto, añadimos un huevo para hacer un salteado y retiramos.   El sombrero del champiñón lo habremos puesto sobre una sartén con unas gotitas de aceite.  Rellenamos, espolvoreamos con un poco de perejil y a comer.