Como preámbulo a la reciente Judiada de Valseca, los comensales nos deleitamos con una serie de "aperitivos" fríos que vamos a ir presentando en este blog. El primero, y no por ello más importante, es esta banderilla de mar y tierra, en la que el componente básico es un buen queso manchego curado. Para que suavizar su sabor, lo acompañamos por dos tomates cherry. El toque marítimo lo aporta un filete de anchoa. Si el conjunto lo aliñamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen y un "puñado" de orégano, el resultado es sorprendente.
Y así te lo contamos, de la mano de Don Quijote y Sancho Pancha, en el programa "Marca España" de REE...
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