El "fast food" se impone en nuestros días. Solo hay que darse un paseo por las principales arterias de las ciudades (también de los pueblos) para toparse con toda clase de negocios de la llamada "comida basura". Hamburgueserías, pizzerías, taquerías y todas aquellas "rías" que puedas imaginar. Y si la comida basura es lo que gusta... ¿Por qué en Tapitas vamos a quedar al margen?. Todo se puede reciclar y también alguno de los componentes de este tipo de comida rápida.
Te presentamos una elaboración sencilla para un hot dog a lo "tapitas". Necesitamos una salchicha "del tipo viena" abierta por la mitad. La ponemos en la sartén, casi sin aceite. La cubrimos, sin retirar de la sartén, con abundante queso mozzarella. Cuando empiece a fundir la colocamos sobre una rebanada de pan de molde que, previamente habremos tostado y rociado con abundante tomate ketchup. Rematamos, al gusto, con unas gotas de Tabasco para dar ese sabor picante que tanto nos gusta.
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