Para esta tapa tan solo necesitamos unas patas de pulpo cocido y un poco de buen gusto. Su elaboración es muy simple. Cortamos el pulpo en trozos finos y lo dejamos macerar en una vinagreta a base de pimiento verde, cebolla, tomate, aceite de oliva virgen y vinagre. Para su presentación elegimos un palillo largo e insertamos, con gusto, varias piezas de pulpo. Luego las rociamos con nuestra vinagreta. Buen provecho.
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