Brocheta de pulpo a la vinagreta


Para esta tapa tan solo necesitamos unas patas de pulpo cocido y un poco de buen gusto.   Su elaboración es muy simple.  Cortamos el pulpo en trozos finos y lo dejamos macerar en una vinagreta a base de pimiento verde, cebolla, tomate, aceite de oliva virgen y vinagre.   Para su presentación elegimos un palillo largo e insertamos, con gusto, varias piezas de pulpo.  Luego las rociamos con nuestra vinagreta.  Buen provecho.

Comentarios

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