Pincho de huevas de bacalao

A la hora de plantearnos un pincho con el que acompañar nuestra bebida favorita, ya sea una rubia o un vino, muchas veces nos rompemos la cabeza con sofisticadas elaboraciones de cocina.   Hoy, para aquellos que disfrutan de lo simple y no por ello, menos sabroso, les proponemos un pincho muy sencillo.

Lo vamos a elaborar a base de huevas de bacalao.  De esas que vienen en una lata y que podemos adquirir en cualquier supermercado.    Una vez troceado el producto al tamaño apropiado, le colocamos, como se puede ver en la foto, entre dos láminas de pepinillo en vinagre y coronamos el pincho con un ajo, también aliñado (de los que podemos conseguir en la sección de encurtidos).    Ahora, solo nos falta el toque de mayonesa, al gusto, y a la boca.  Buen provecho.