Muchas veces la diferencia entre un tentempie y un autentico "aperitivo" es solo cuestión de estilo. Y la tapa que hoy os proponemos es un claro ejemplo de que "con estilo" se puede alcanzar la gloria. Nos explicamos: Un trozo de pan, untado con queso fresco (tipo philadelphia) y una anchoa encima es el tipico "bocado" que todos hacemos en un momento de apuro para acompañar una cerveza o una copa de vino.
Sin embargo, si eliminamos la rebanada de pan y la sustituimos por una tartaleta (de las que se pueden encontrar, sin problemas, en cualquier super). Si untamos la tartaleta con estilo con el mismo queso. Y si, finalmente, colocamos con "gusto" nuestra anchoa. El resultado es este bocado, "ideal de la muerte" que dirian los cursis, para degustar en la terraza de moda de este verano.
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