Roll de morcilla con queso



Hace unas semanas os comentamos una técnica sencilla y fácil de hacer para dar mayor lustre a nuestras tapas y aperitivos.    La ensayamos con sobrasada y hoy os la presentamos con otro producto de la tierra.   Se trata de roll de morcilla que hemos aligerado con un poco de queso para fundir.

Hemos utilizado morcilla de cebolla, una loncha de queso y una rebanada de pan de molde.   El primer paso es, con un rodillo, extender el pan de molde.   Lo untamos con la morcilla que previamente hemos sofrito.   Y acabamos con la loncha de queso.   Con la ayuda de film trasparente lo enrollamos.   Ya solo nos queda tostar nuestro roll en el horno.

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