Los canapés son una variante de las tapas y constituyen, en celebraciones y eventos, una forma sencilla de alimentar a todos los invitados sin la formalidad de la mesa y la silla. La única ley "no escrita" de los canapés se refiere a su tamaño: No debe exceder de un bocado ya que el exceso es un engorro para el invitado.
Hoy os presentamos un canapé sencillo y original. Mezcla el toque tradicional de la salchicha con el sabor "oriental" de la salsa dulce-picante. Para la base de este canapé hemos utilizado pan de pita, cortado en pequeños triángulos que hemos tostado. Los untamos con queso crema neutro y encima hemos colocado un trozo de salchicha cocida. Para la ocasión hemos utilizado del tipo frankfurt, pero podrían servir de otros muchos tipos. Para darle "ese" toque original que hemos comentado usamos un poco de salsa dulce-picante (muy fácil de encontrar hoy en día en muchos supermercados de comida oriental). Para rematar el canapé lo aderezamos con un poco de pimienta y orégano.
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