Torera marina




En tapitasconamigos nos entusiasman los pinchos sencillos.  "Esos" que se hacen con un par de latas y un palillo.    En fin, el pincho tradicional de "toda la vida".   La propuesta de hoy se ajusta, perfectamente, a esta filosofía del aperitivo.

Se trata de un pincho en el que el producto estrella es el sabor a mar.   Para eso hemos utilizado unos palitos de cangrejo, unos mejillones al natural y unas anchoas.   Completamos el pincho con los encurtidos de siempre, es decir, pepinillo en vinagre, aceituna y un poco de piparra.

El resultado, salta a la vista:



Y así te lo hemos contado en el programa La Noche en Vela que dirige Pilar Tabares en la sintonía de RNE...


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