En alguna ocasión ya hemos jugado con la variedad de los ingredientes que nos aporta el campo y el mar. En este ocasión esta tosta la hemos decorado con distintos ingredientes dando un resultado final muy al gusto de nuestros amigos de tapitas.
Para la elaboración necesitamos un pan que debemos de tostar, ventresca de atún en aceite, boquerones en vinagre, anchoas en aceite, pimiento caramelizado y una piparra. Para el montaje sobre la tostada de pan depositamos un cantidad generosa de la ventresca de atún y luego lo completamos con el boquerón y la anchoa. Se finaliza la tapa con pimiento confitado y una piparra.
Nosotros como podéis ver en la presentación que acompaño lo hemos hecho en pequeña dosis, si no no seria tapitas con amigos, pero puede ser tan generosa como queráis. Os puedo asegurar que es todo un manjar, sobre todo si se utilizan ingredientes de primera.
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