Bacalao en aceite y guindillas con salsa vinagreta



Para este mes de enero nos hemos propuesto ofreceros recetas que contribuyan a vuestro propósito de recuperar la linea.  Recetas que sean compatibles con vuestro plan Detox.    Y la que hoy os presentamos reúne todas estas características, junto con las ya habituales de tapitasconamigos.

Se trata de un pincho a base de bacalao desalado, macerado en aceite de guindillas y rematado con una vinagreta clásica de cebolla y pimientos verde y rojo.    Como toque final se puede adornar el pincho con una tira de esparrago verde.

Lo dicho, un bocado clásico, sencillo de hacer y, sobre todo, muy sabroso.

Y así te lo hemos contado en La Noche en Vela, en las madrugadas del domingo al lunes, en la sintonía de RNE...



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