A los amantes del aperitivo "con sustancia" hoy les traemos un pincho embrutecedor y sabroso. Es una de las muchas propuestas que nos ofrece La Raspa, un local situado en pleno centro de Aranda de Duero y del que ya hemos hablado en otras ocasiones en este blog.
Para su elaboración necesitamos un calamar limpio, de tamaño medio-pequeño. Lo rebozamos en harina y huevo y lo freímos. Sobre una rebanada de pan tostado, ponemos una buena porción de cebolla caramelizada, nuestro calamar y rematamos el pincho con las patas del "bicho" a modo de corona. Lo dicho, un bocado con sustancia que, además, esta muy sabroso.
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