Patatas revolconas con chistorra

Todo el mundo ha probado el puré de patatas, ya sea en su versión original (machacando con un tenedor las patatas cocidas), o en su versión industrial (agregando los copos de patata de una bolsa al agua y la leche).    Y la verdad es que, se trata de un producto muy agradecido.    Pues bien, hoy os proponemos dar un salto de calidad hasta alcanzar otra dimensión gastronómica:  Unas patatas revolconas de lujo.

Para logra este objetivo basta con añadir al pure de patatas un poco de pimentón de la Vera.   Rehogar el conjunto en una sartén, donde previamente hemos frito unos trozos de chistorra.  Y acabar emplantando con gusto.    El resultado salta a la vista.   Buen provecho.

Por cierto, que esta presentación fue la representante de nuestra Cueva de Altamira, una de las maravillas del mundo que estuvo presente en la novena edición de la feria de tapitasconamigos en Ortigosa del Monte.