Finalmente, después de una reñida votación, el SERRANITO DEL ESPINAR ha sido la tapa más votada de las que degustamos, hace una semana, en el bar La Zapateria de Segovia. Una tapa, como todas las que os presentamos en este blog, fácil de hacer y resultona.
Esta, en concreto, se elabora con un filete de ternera cortado muy fino. En nuestro caso utilizamos de la "babilla". Que rellenamos con zanahorias, puerros, pimientos y jamón de york, todo ello cortado en juliana. Una vez envuelto y reforzada la unión con un palillo, lo ponemos en la freidora (apenas un minuto).
A todos los que habéis participado en la consulta muchas gracias.
Solo a modo de recordatorio os dejamos el resto de tapas participantes... Para que se os vaya haciendo la boca agua.
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