Ahora que todos añoramos a nuestros bares, hoy os traigo de la memoria colectiva una de esas tapas míticas de la hostelería pamplonesa. Se trata del famoso "Moscovita" que se puede degustar en la Hostería del Temple, en pleno casco antiguo de Iruña.
Se trata de medio huevo duro, recubierto con jamón y queso y, todo ello, frito en un crujiente rebozado. Un aperitivo tradicional que merece la pena degustar.
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